Este bacalao se entrega desalado en su perfecto punto de sal, y cada tajada tiene un espesor aproximado de 2´5-3 cm. Cada bandeja incluye 2 tajadas de unos 160gr cada una, sumando un total de casi 2kg el pack completo.
Se presenta envasado en bandejas y debe estar conservado en frigorífico entre y 2-4 grados centígrados. Su caducidad es de 20 días, si bien siempre podrá prolongar su conservación congelándolo, pinchando previamente la bandeja para que escape el aire; no se verán alterados ni su sabor ni su textura.
