Jamón campo ibérico raza 50% ibérico, procede de cerdos ibéricos criados en explotaciones extensivas a base de piensos ricos en cereales y pastos proporcionando así el mejor aroma, textura y color rojizo semejante al de un jamón bellota. Su curación oscila entre 30 y 40 meses.
Este jamón ibérico proviene de cerdos de raza ibérica criados en semilibertad (en el campo).
Pata estilizada, grasa untuosa, sabor dulce y aromático, producto de una alimentación a base de hierbas y cereales.
Los animales se alimentan de cebo (piensos, cereales etc…) de ahí su nombre, y dado su modo cría viven en el campo ejercitándose y alimentándose naturalmente.
