Jamón campo ibérico raza 50% ibérico, procede de cerdos ibéricos criados en explotaciones extensivas a base de piensos ricos en cereales y pastos proporcionando así el mejor aroma, textura y color rojizo semejante al de un jamón bellota. Su curación oscila entre 30 y 40 meses.
Este jamón ibérico proviene de cerdos de raza ibérica criados en semilibertad (en el campo).
Pata estilizada, grasa untuosa sabor dulce y aromático, producto de una alimentación a base de hierbas y cereales .
Los animales se alimentan de cebo (pienso, cereales etc …), de ahí su nombre y dado su modo de cría viven en el campo ejercitándose y alimentándose naturalmente
