Piezas curadas en secaderos, siguiendo métodos tradicionalmente artesanales. Donde cada proceso de elaboración es evaluado a posteriori exhaustivamente, para conseguir un sabor intenso y una textura única al alcance de los paladares más exigentes.
Con un periodo de curación de 36 meses.
El Jamón aporta los minerales mínimos necesarios para nuestro organismo, además posee un perfil equilibrado en calorías. Contiene vitamina B1 y expertos en el campo afirman que ayuda a superar la ansiedad y el estrés.
Su curación oscila entre 34 y 45 meses en secaderos naturales en Guijuelo. Sin gluten sin lactosa y sin aditivos
