Este ibérico es una pieza de embutido más magra y menos salada, pero muy nutritivo y con un sabor intenso perfecto para un acompañar un aperitivo o para un buen bocadillo. (carne 100% de cerdo ibérico de bellota)
Elaborado con la mejor selección de materia prima de cerdo ibérico. La carne se trocea en partes gruesas con una picadora, se adoban con especias y se embute en la mejor tripa natural
Este embutido conlleva una técnica artesanal con una curación lenta y natural.